★Ch.igai Takaha漢字ワイン 2nd シーズン★

　2006 年からCh.igai Takaha のワインメイキングを勤めてくれたグレッグ・ブリュワー氏から漢字ワインが2人の醸造家に引き継がれました。
　ポール・ラト氏が『花偲』『美夜』『風音』『鼓動』のワインメイキングを担当。サンタリタヒルズではなく、『花偲』『美夜』『風音』はサンタバーバラ、『鼓動』はナパヴァレーとなり、セパージュは4 種類に広がります。

今回のワイン造りにあたり選ばれたのはナパヴァレーのオークヴィルAVA。
ナパカベルネのクラシックな凝縮感とワイナリーの得意とするエレガントでバランスに富んだ味わいが表現されています。

---テイスティングコメント---
　香りからは、ブラックチェリー、メントール、クミンなどのスパイスを感じ、キメの細かなタンニンなど、ナパヴァレーのヴァレーフロアのカベルネソーヴィニヨンとしては上品系のタッチです。
できることなら少し寝かせておいて複雑味も伸ばしていきたいワイン。