◇シャトー・イガイタカハロゴ入り1本箱に入れてお届けします◇

サンタバーバラでも話題の畑、Grimm's Bluff Vineyardのカベルネ・ソーヴィニョンです。
　ワインメイクはシャトー・イガイタカハの家紋シリーズを手掛ける、Kenneth Gummere

ハッピーキャニオン オブ　サンタバーバラでのドラゴンビューティー、
4年目にして特別なカベルネソーヴィニヨンが生まれました。
　
◆畑について
　Grimm's Bluff Vineyardは、海抜850 メートルの高地、HappyCanyon AVAの南東に位置する246エーカーの敷地に16.5エーカーの畑が広がります。
　畑はサンタイネズリバーを見下ろすことの出来る険しい傾斜に位置し、昔の川だった上に堆積した砂岩質ローム層。
　全ての畑を100%バイオダイナミック農法で栽培され、ヴィンヤードマネージャー(バイオダイナミクスコンサルタント)の Philippe Coderey、畑のオーナーのプライベート・ブランドGrimm's Bluffのワインメイクをするのは、あのPaul Lato。畑のポテンシャルがうかがえます